Korisni savjeti

5 namirnica koje ne trebate koristiti u dječjoj prehrani

Pin
Send
Share
Send
Send


wikiKako djeluje na principu wikija, što znači da mnoge naše članke piše nekoliko autora. Pri izradi ovog članka autori volonteri radili su na njegovom uređivanju i poboljšanju.

Broj izvora korištenih u ovom članku je 8. Popis njih naći ćete pri dnu stranice.

Zdravlje novorođenčadi i djece ovisi samo o nama, stoga moramo odabrati pravu prehranu za njih. U početnoj fazi života vaše djece nužno je ojačati njihov imunološki sustav izbjegavajući hranu koja može izazvati alergije.

Egzotično voće

Povrće, voće i bobice idealni su proizvodi za dijete u prvim fazama hranjenja. No, treba ih odabrati mudro. Sezonska i specifična hrana najbolje su za djecu, ali preporučuje se izbjegavanje egzotike.

Djeci mlađoj od 3 godine može se ponuditi voće uzgojeno u njihovoj rodnoj klimi, a bolje je da se kasnije upoznaju s neobičnim ukusima poput papaje, karambole, ananasa ili lišeja.

Ako zaista želite diverzificirati izbornik mrvica s nečim neobičnim, trebali biste odabrati zanimljiv i istodobno hipoalergenski proizvod, na primjer, bijelu mrkvu. Ovo povrće, neobično za nas, razlikuje se od svoje narančaste kolege u znatno manjoj količini pigmenata u boji, ali istovremeno sadrži što više korisnih i hranjivih tvari.

Komentar Tatyana Evdokimova:

„U prvim godinama života bebe trebaju poseban jelovnik koji uključuje samo sigurne proizvode. Očito su iz njega isključena gazirana pića, brza hrana, čips, slatkiši, dimljeno meso, kobasice, kao i majoneza i kečap. Što je dijete mlađe - manji se broj proizvoda može smatrati potpuno bezopasnim za njegovo tijelo. Da biste izbjegli pogreške, trebate se posavjetovati s pedijatrom i pažljivo pratiti reakciju mrvica na komplementarnu hranu. Važno je razumjeti da, osim izričite zabrane, postoji i hrana korisna za odrasle osobe, koja se još uvijek ne preporučuje unositi u bebinu prehranu do određene dobi.

Simptomi alergije na hranu. Uzroci alergija na hranu u djece. Dijagnoza i liječenje alergija. Preporuke za dojilje

Širenje alergijskih reakcija, prije svega na hranu, nije prošlo kod novorođene djece, čije se alergije, nažalost, često javljaju u težem obliku nego u odraslih. Često majke koje doje dijete pogrešno vjeruju da je u tom slučaju dijete imuno od alergija. To nije tako, jer se alergeni mogu naći i u majčinom mlijeku. Kako prepoznati simptome alergije kod djeteta i koje mjere roditelji trebaju poduzeti u ovom slučaju?

Tvari koje pokreću alergijske reakcije nazivaju se alergeni. Proteini koji se nalaze u hrani uzrokuju alergije na hranu. Alergeni iz hrane mogu mijenjati svoja svojstva tijekom kuhanja, dok neki gube alergenost, dok drugi, naprotiv, postaju više alergeni.

Kakav je mehanizam alergijske reakcije? Kao odgovor na alergen, u tijelu se sintetiraju imunoglobulini E, koji aktiviraju kaskadu reakcija koje dovode do razvoja alergijskih simptoma. Obično se alergijske reakcije javljaju ubrzo nakon jela proizvoda koji je preosjetljiv, ali ponekad se alergije mogu odgoditi, a očituju se samo nekoliko sati nakon što jedete proizvod.

Simptomi alergije na hranu

Dakle, alergija na hranu - Ovo je stanje preosjetljivosti na hranu. Može se manifestirati na različite načine:

U obliku alergijskih lezija kože:

  • razne osipe po tijelu,
  • crvenilo,
  • svrbež i ljuštenje kože obraza (ponekad se takve pojave nazivaju "dijateza"),
  • postojani pelenski osip, usprkos pažljivim higijenskim mjerama,
  • obilno znojenje uz lagano pregrijavanje,
  • gneiss (stvaranje ljuskica, ljuštenje) na vlasištu i obrvama, urtikarija,
  • Quinckeov edem (vrsta alergijske reakcije, koju karakterizira iznenadna pojava edema kože, potkožnog tkiva i sluznice).

U obliku lezija gastrointestinalnog trakta (s oticanjem sluznice):

  • pljuvanje
  • povraćanje,
  • česte i labave stolice s pjenom ili dodatkom zelenila,
  • zatvor,
  • kolike,
  • nadutosti.

Manje često - u obliku respiratornih poremećaja (s oticanjem sluznice dišnih putova):

  • alergijski rinitis
  • bronhospazam (s bronhospazmom, zrak ne ulazi u dišne ​​putove ili dolazi s velikim poteškoćama - ovo je najopasniji ishod alergijskog edema).

Quinckeov edem posebno je opasan za novorođenče. Uz Quinckeov edem, gušenje se javlja u grkljanu, slično napadu bronhijalne astme. S edemom grkljana prvo se pojavljuje promuklost glasa, grleći kašalj, zatim kratkoća daha i bučno disanje. Kombinezon dobiva plavkastu nijansu, a zatim se oštro blijed.

Postoje kombinirane lezije kože i crijeva, kože i bronha. Alergije na hranu mogu biti preteča drugih alergijskih bolesti: atopijskog dermatitisa, bronhijalne astme itd.

Uzroci alergija na hranu

Prirodno se postavlja pitanje: odakle bebe imaju alergije? Činjenica je da kod djece koja doje, uzrok alergija na hranu mogu biti proizvodi koje koristi dojilja, ali ako su dijete na umjetnom hranjenju proizvodi koje dijete koristi.

Kolika je vjerojatnost alergije na hranu kod djeteta? Razvoj alergijskih reakcija prvenstveno predisponira nasljednost. Povišeni rizik od alergija na hranu postoji u djece čije su obitelji već imale alergije. Ako je jedan od roditelja alergičan, rizik od razvoja slične bolesti kod djeteta je 37%, a ako oba roditelja pate od alergijskih bolesti, razina rizika doseže 62%.

Uz nasljedne čimbenike, hipoksija fetusa (nedostatak kisika) tijekom trudnoće i porođaja, akutna respiratorna virusna i crijevna infekcija, praćena kršenjem sastava crijevne mikroflore, može dovesti do alergijskih reakcija kod novorođenčeta tijekom trudnoće i porođaja. Pojava alergija na hranu u dojenčadi povezana je s funkcionalnim značajkama njihovog probavnog trakta: a još uvijek niskom aktivnošću enzima, niskom razinom proizvodnje IgA - zaštitnim protutijelima koja se nalaze na površini sluznice gastrointestinalnog trakta. Omogućuju lokalnu zaštitu crijevnih sluznica od stranih uzročnika. A budući da novorođenče karakterizira povećana propusnost sluznice, alergeni lako prodiru u krv. I naravno, alergijske reakcije povezane su s kršenjima u prehrani majke koja njeguje, s njezinim pretjeranim konzumiranjem visoko alergenih proizvoda.

Negativnu ulogu igra pušenje majke tijekom trudnoće, prisutnost kroničnih kardiovaskularnih i bronhopulmonalnih bolesti, kao i zarazne bolesti koje je majka nosila tijekom trudnoće, te antibiotska terapija u vezi s tim. Smatra se da su djeca čije su majke tijekom trudnoće koristile visoko alergenu hranu, koja uključuje kravlje mlijeko, pileća jaja, kavijar, plodove mora, narančasto i crveno voće i povrće i njihove sokove, kao i kivi, kavu, kakao, čokoladu, gljive, orasi, dušo, u opasnosti su da postanu alergični.

Dijagnoza alergije

Ako dijete razvije simptome slične gore opisanim, potrebno je konzultirati pedijatra, dječjeg alergologa ili nutricionista. S ozbiljnim alergijama na hranu, posebno s kombiniranim lezijama, na primjer, ako postoji kožni osip i manifestacije iz gastrointestinalnog trakta, može biti potrebna hospitalizacija u specijaliziranoj bolnici.

Dijagnoza se postavlja pomoću:

  • podaci ankete o roditeljima,
  • uspostavljanje veze između pojave alergija i unosa određene hrane,
  • pregled djeteta
  • krvni testovi: alergije su indicirane visokom razinom ukupnog imunoglobulina E, povećanim brojem eozinofila u krvnom testu,
  • ultrazvučni pregled trbušnih organa, koji uklanja nealergijsku prirodu simptoma iz želuca i crijeva.

Neizravni dokazi da su bolni simptomi posljedica alergije na hranu mogu biti uzrokovani nestankom alergija nakon što majka prestane uzimati alergene proizvode i pozitivnim učinkom uporabe alergijskih lijekova.

Još jedno temeljno pitanje: na što je točno dijete imalo alergiju? Da bi se utvrdili uzročni alergeni u djece prve godine života, krv se uzima iz vene i određuju se specifični imunoglobulini E. Za stariju djecu i odrasle primjenjuje se kožna metoda ispitivanja: referentni alergeni se nanose na površinu kože (određeni standardni skup alergena, koji uključuje jaja , agrumi, čokolada, riba itd.), a nakon određenog vremena rezultati se vrednuju. Takve studije treba provesti prije početka antialergijskog liječenja ili nakon njega.

Takozvani dnevnik hrane pomaže u prepoznavanju uzročnika alergena, u kojem majka redovito (najmanje 3-7 dana) bilježi sve vrste hrane i pića koja je tijekom dana primila njezino dijete ili dijete, ukazuje na sastav jela, značajke njihove kulinarske obrade, vrijeme hranjenja i pojavu neželjenih reakcije (labava stolica, regurgitacija, osipi na koži itd.).

Liječenje alergija

Liječenje alergija na hranu započinje s dijetom, isključenje iz prehrane uzročno značajnog alergen na hranu. Ali ne biste se trebali sami boriti s alergijama, jer se u protivnom može pogoršati, u svakom slučaju taktike liječenja trebao bi odrediti pedijatar, alergolog ili nutricionist.

Prva pomoć za bronhospazam izazvan alergijskim edemom:

  • Odmah nazovite hitnu pomoć nazovite 03. Posavjetujte se s količinom antihistaminika kod kuće kako biste dali djetetu.
  • Dajte djetetu antihistaminik - Difenhidramin, Diprazin, Diazolin, Suprastin, Claritin (ovaj lijek se prodaje u tabletama i u sirupu, pogodnije je koristiti ga za bebe).

Ako je beba dojena, tada se iz prehrane majke na 1-2 tjedna isključuju svi potencijalni alergeni, uključujući industrijske proizvode koji sadrže kristalni šećer, konzervanse, emulgatore masti i umjetne boje i označeno - emulgatori, boje). Sol, šećer, jake juhe, pržena hrana potpuno su isključeni. Ograničite količinu mliječnih proizvoda. Imajte na umu da je za dijete s alergijom na hranu važno održavati prirodno hranjenje.

Savjeti za prehranu dojilja

isključeni su:

  • Proizvodi s visokom alergijom: riba, morski plodovi, kavijar, pileća jaja, gljive, orašasti plodovi, med, čokolada, kava, kakao, voće i bobice jarko crvene i narančaste boje, rotkvice, rotkvice, kivi, ananas, avokado, grožđe, bule, marinade, kiseli kupus, slana i začinjena jela, konzervirana hrana, začini, luk, češnjak.
  • Proizvodi koji sadrže boje, konzervanse (konzervirana hrana, poluproizvodi): majoneze, umaci, adjika, tkemali, kečapi, čips, meki sir, dimljeno meso, šunka, kobasice, kobasice, glazirana pića, kvass, pivo.

Ograničeno na:

  • Cijelo mlijeko (samo žitarice), kiselo vrhnje - u jelima. Pekara i tjestenina od vrhunskog brašna, kaše. Konditorski proizvodi, šećer, sol.

riješen:

  • Kiselo-mliječni proizvodi: skuta, kefir, biokefir, bifidok, acidofil, jogurti bez voća, tvrdi sir itd.
  • žitarice: heljda, kukuruz, riža, zob itd.
  • Povrće i voće: zeleno-bijelo bojanje.
  • juhe: vegetarijanska i žitarica.
  • meso: niske masne sorte govedine, svinjetine, purećeg fileta, piletine u kuhanom, sušenom obliku, kao i u obliku parnih kotleta.
  • Ribe niske masnoće: bakalar, oslić, zander itd.
  • Biljno ulje.
  • Pekarski proizvodi: pšenični kruh 2. razreda, raženi, beskvasni proizvodi od kolačića, peciva bez vrhnja.
  • pića: čaj, voćna pića, voćna pića, mineralna voda bez plina

Ako je dijete na umjetnom ili mješovitom hranjenju, najvjerojatniji uzrok alergije na hranu bili su proteini kravljeg mlijeka (poseban pregled to će sigurno utvrditi) u dojenčjoj formuli, tako da je djelomična ili potpuna zamjena dojenačke formule specijalnim hipoalergenim mješavinama (koje propisuje liječnik) na temelju sojin protein ili posebne mješavine u kojima se protein razgrađuje do razine pojedinih aminokiselina (hidrolizirane smjese) - u ovom slučaju razvoj alergija je nemoguć. Ali postoje nedostaci takve prehrane: dijete može biti netolerantno na sojine proteine, a hidrolizirane smjese imaju neugodan okus i skupe su.

Nadalje, ako je moguće identificirati glavni izvor alergije, može se pročistiti prethodno vođena hipoalergena dijeta - proizvod koji je izazvao alergijsku reakciju nije uključen. Takvu dijetu treba slijediti 1-3 mjeseca.

Kao rezultat uklanjanja alergena, znakovi alergija na hranu trebali bi nestati ili se smanjiti, a zatim možete postupno proširiti prehranu majke (međutim, visoko alergena hrana je isključena).

U liječenju alergija na hranu, liječnik može propisati antihistaminike, adsorbense, razne kreme i masti za lokalno liječenje kože, uključujući hormonske, u teškim slučajevima, hormoni se primjenjuju intravenski. Također, crijevna mikroflora se ispravlja pripravcima koji sadrže bifidobakterije i laktobacile.

Ako je beba alergična, tada:

Izbjegavajte davanje komplementarne hrane dok dijete ne napuni 6 mjeseci, a osim toga, trebali biste započeti s onim vrstama dječje hrane za koje je najvjerojatnije da ne izazivaju alergijsku reakciju, a sastoje se od jedne komponente, kravljeg mlijeka, pilećih jaja, agruma, pšeničnih proizvoda , riba, morski plodovi, orašasti plodovi, bolje je uvesti u prehranu djeteta nakon 1-2 godine,

  • zapamtite da svaki proizvod koji se koristi u prehrani djeteta, posebno mala djeca, može izazvati alergijske reakcije,
  • potrebno je pratiti redovite pokrete crijeva ako dijete ima zatvor koji pogoršava manifestacije bolesti ili je njegov glavni uzrok (alergeni nemaju vremena pravodobno napustiti crijeva, apsorbiraju se u krv i uzrokuju alergije), riješiti problem uz pomoć liječnika,
  • bolje je ne koristiti farmakološka sredstva u obliku sirupa koji sadrže razne aditive (bojila, okuse) koji mogu izazvati ili pogoršati alergije,
  • temperatura vode tijekom vodenih postupaka treba biti umjereno topla, a trajanje postupka ne više od 20 minuta,
  • Možete koristiti samo specijaliziranu dječju hipoalergenu kozmetiku (pH neutralan),
  • bolje je filtrirati ili održavati vodu za kupanje 1-2 sata kako bi se dehlorinirala, nakon čega je dodavala kipuća voda, izbjegavajte kupanje u bazenima s kloriranom vodom ili se umjereno toplom tuširanju nakon sesije upotrebom blagih sredstava za čišćenje,
  • ne možete trljati kožu djeteta krpama, nakon kupanja kožu treba nježno navlažiti mekim ručnikom i nanijeti hidratantni, omekšavajući lijek na kožu,
  • dječja odjeća mora biti izrađena od prirodnih materijala, s jakim alergijskim kožnim reakcijama, može se glačati, jastuci i posteljina trebaju imati sintetičke punila, bebu treba nositi racionalno, izbjegavajući pregrijavanje koje izaziva alergijski dermatitis,
  • materijali od kojih su izrađene igračke moraju udovoljavati svim sigurnosnim zahtjevima,
  • upotrebu sintetičkih deterdženata (toaletnih sapuna s aditivima, pjena za kupanje, gelova za tuširanje itd.) bolje je ograničiti ili ih treba označiti "hipoalergenskim",
  • Ne preporučuje se držanje kućnih ljubimaca, pa čak i akvarijskih riba, za koje suha hrana može pogoršati alergije,
  • zrak u kućištu treba biti čist, hladan, umjereno vlažan, preporučljivo je više hodati s djetetom.

Mnogi se roditelji pitaju hoće li dijete s godinama prestati očitovati alergije na hranu. S rastom se poboljšavaju funkcije jetre i crijeva, imunološki sustav, što nam omogućava da se nadamo prestanku alergija na mlijeko, jaja, povrće itd., Pogotovo ako će roditelji provesti antialergijske mjere. Samo 1-2% djece prati alergije na hranu u odrasloj dobi.

Pin
Send
Share
Send
Send