Korisni savjeti

Kolačići s orasima

Pin
Send
Share
Send
Send


Svi već odavno znaju da ukusni miris pečenja u kući stvara svoju posebnu atmosferu. Nemoguće je zamisliti ugodnu kuću bez neprestane arome svježeg kuhanog čaja i pečenih kolačića. Zato svaka domaćica ima u svojim zalihama nevjerojatne recepte za ovu poslasticu. Posebno ga vole mnogi recept koji u svom sastavu ima i orašaste plodove.

Bilo koji oraški kolačić ne odlikuje se samo raznim izmjenjivim orasima, već i jednostavnošću i lakoćom pripreme. U ovom ćete članku naučiti kako napraviti takav desert bez trošenja puno vremena i istodobno obradovati cijelu obitelj s ukusnim pecivima.

Sastojcibroj
maslac -¼ kg
šećer -100 g
velika jaja -2 kom
brašno -300 g
bagremov med -2 stola. l.
orah -300 g
pekmez -po volji
Vrijeme kuhanja: 40 minuta Kalorije u 100 grama: 487 Kcal

Kad hostesa doista želi napraviti kolače od orašastih plodova, ali još nije spremna za prevelike eksperimente, ovaj brzi recept bit će joj pravi spas. Ovaj recept je nevjerojatno jednostavan, a istovremeno vam omogućuje da tijesto stavite na stol u vrlo kratkom roku.

Faze izrade kolačića s orasima:

  1. Utrljajte jedno drugo u zasebnu zdjelu sa šećernim maslacem. S postupnim otapanjem granuliranog šećera, ulijte rastopljeni med u ulje,
  2. Bjelanjke odvojite od žumanjka u jajima. U smjesu ulja umiješajte žumanjke. Nakon toga prosijte brašno u istu zdjelu. Tijesto se mora jako dobro mijesiti,
  3. Kad je tijesto spremno, mora ga podijeliti na porcije i izvaljati kuglice iz svake, koje se kasnije pretvaraju u kolačiće,
  4. Sada je vrijeme za dodavanje orašastih plodova. Obavezno ih kalcinirajte i pomoću blendera pretvorite ih u vrlo male mrvice. Svaku kuglu za kolačiće najprije umutite u šlag, a zatim kruh u mrvice orašastih plodova
  5. Poravnajte lim za pečenje listom pergamenta i na njega stavite kolačiće. U svakom od njih potrebno je napraviti udubljenje u sredini. Stavite peći u pećnicu. Postavite toplinski način rada na 170 stupnjeva. Nakon desetak minuta od početka kuhanja, izvadite tavu i opet u svaku kuglicu gurnite malu rupu u sredini. Kuhajte kolačiće još 10 minuta, a zatim ga izvadite i stavite svoj omiljeni džem u prešani centar. Ohladite malo i poslužite za čaj.

Kolači od orahovog meda bez jaja

Ako vam je na raspolaganju puno svježeg meda, pokušajte napraviti ove kolačiće. Med se vrlo dobro kombinira s orasima, pa su kolačići izuzetno ukusni.

  • brašno - 150 g
  • šećer - 50 g
  • biljno ulje - 50 ml,
  • prašak za pecivo - 1 vrećica,
  • med - 80 g
  • orah - 100 g
  • pire od banane - 50 g,
  • cimet i sol.

Vremensko ograničenje: 105 minuta.

Sadržaj kalorija: 403 Kcal / 100 g.

Kako kuhati medene kolačiće s orasima bez jaja:

  1. Najprije nasjeckajte orahe i ostavite ih na stranu. Nakon toga u zasebnoj zdjeli povežite sve sastojke praha,
  2. Uzmite drugu posudu i u nju izmiksajte bananin pire sa šećerom. Također, rastopljeni med i biljno ulje treba malo pomiješati s ovom smjesom,
  3. Kad su obje smjese spremne za tekućinu, potrebno je pomiješati približno pola brašna. Sve pomiješajte i pospite orasima. Nakon orašastih plodova vrijeme je za ostatak brašna. Nakon dodavanja svih sastojaka kolače dobro promiješajte. Smjesa bi trebala biti dovoljno ljepljiva, tako da je pomoću valjaka za potpuno razvaljanje neće uspjeti,
  4. Da biste dobili kolačiće, tijesto će trebati prethodno zamrznuti. Da biste to učinili, poravnajte film na stolu i lopaticom položite sve postojeće tijesto na njega. Razvaljajte film u rolu i ostavite ga u zamrzivaču na 60 minuta,
  5. Kad ovo vrijeme prođe, položite papir na lim za pečenje, a zatim izvadite tijesto. Trebat će ga izrezati u krugove pomoću kalupa. Zagrijte pećnicu na 185 stupnjeva. Nakon toga kolačiće će vam trebati ostaviti 15 minuta.

Kolačići sa krastavcima s orasima

Ako želite kuhati neobično nježne i drobljive kolačiće, onda je najbolji izbor peciva. To će biti najbolji izbor u bilo kojoj situaciji.

  • brašno - 500 g
  • žumanjak - 3 kom.,
  • šećer - 200 g
  • maslac ili margarin - 300 g,
  • orasi - 150 g,
  • prašak za pecivo - 1 čaj l.,
  • sol.

Vremensko ograničenje: 50 minuta.

Kalorije: 471 Kcal / 100 g.

Koraci za pečenje čajnih keksa:

  1. U posudi utrljajte ulje na sobnoj temperaturi sa šećerom i žumanjcima. Sve miješajte dok smjesa nije potpuno homogena,
  2. Dva puta prosijte brašno i dodajte mu prašak za pecivo i sol. Na sredini brašna napravite slajd s brašnom. U njemu će biti potrebno uliti smjesu ulje-jaje. Žlicom dobro promiješajte sve, a zatim zamijesite vrlo gustu tijesto. Trebat će ga valjati u kuglu i staviti u film. Ostavite tijesto 30 minuta u hladnjaku,
  3. Nakon isteka vremena, valjano postojeće tijesto razvaljajte u formaciju. Kolačiće narežite na male kvadratiće i stavite na lim za pečenje prethodno premazan maslacem. Svaki kvadrat pospite nasjeckanim orasima,
  4. Postavite kolačiće da se kuhaju 10 minuta. Samo pazite da se na njemu pojavi prekrasna zlatna kora. Temperatura pećnice za kuhanje ovog kolačića trebala bi biti 220 stupnjeva.

Zobene kaše kolačići s orasima

Razgovor o tome da su kolačići nevjerojatno štetni za lik praktički se ne tiče zobenih pahuljica. Hercules je izuzetno koristan, jer pomaže u uklanjanju toksina, a također sadrži ogromnu količinu korisnih tvari u svom sastavu.

  • zobene pahuljice od žitarica - 150 g,
  • brašno - 150 g
  • maslac - 250 g,
  • šećer - 150 g
  • orasi - 80 g,
  • jaje - 2 kom.,
  • soda - 1 čaj l ..

Vremensko ograničenje: 45 minuta.

Kalorije: 449 Kcal / 100 g.

Kako peći kolače od zobenih pahuljica s orasima:

  1. Sjediniti sav šećer i jaja. Da bi smjesa bila prozračnija, pomoću miksera umutite sve,
  2. Prosijte brašno sa sodom i dodajte mu smjesu od jaja. Sve promiješajte da se spriječe grudvice. Dalje, ulijte hercules. Posljednji korak je da omekšali maslac stavite u zdjelu,
  3. Tijesto temeljito mijesite, a zatim dodajte nasjeckane orahe. Nakon što sve ponovno izmiješate, od tijesta napravite kuglice i stavite ih na lim za pečenje. Ukusni kolačići od zobenih pahuljica kuhati će se najmanje četvrt sata. Pećnica mora biti uključena na temperaturi od 170 stupnjeva.

Koja je razlika između raviola i raviola i s kojim se nadjevima mogu pripremiti, pročitajte u našem članku.

Kako brzo napraviti kolač u tavi od vrhnja, pročitajte naš članak.

Ovdje se nalazi recept za šaran na roštilju sa začinima i povrćem.

Umak od sira s orasima

Za pripremu zadovoljnijih kolačića, dodavanje skute sira. Tako će ispasti ne samo ukusno, već i vrlo korisno.

  • jaje - 2 kom.,
  • pšenično brašno - 300 g,
  • maslac - 200 g,
  • granulirani šećer - 150 g,
  • bijele grožđice - 100 g,
  • orah - 100 g
  • skuti sir s visokim udjelom masti - 200 g,
  • vanilija - 1 pakiranje
  • ugašena soda - 1 čaj. l ..

Vremensko ograničenje: 1 sat.

Kalorije: 378 Kcal.

Recept za kolače od sira s orasima korak po korak:

  1. Operite grožđice vrlo pažljivo i natopite ih 15 minuta u kipućoj vodi da se potpuno nabubri. Dobro ga osušite papirnatim ručnicima,
  2. Kad se kalcinirane matice ohlade, samljeti ih do željenog stanja. Izrežite grožđice na 4 komada. Nakon toga dodajte im 60 g šećera i dobro promiješajte,
  3. Rastopite maslac dok ne postane potpuno tečan. Nakon toga dodajte sav preostali šećer u uljnu smjesu. U ovu zdjelu dodajte i vaniliju i jaja. Sve miješajte dok ne postane glatko
  4. Koristite cjedilo za ribanje sira. Zatim ga dodajte u uljnu smjesu i umiješajte prašak za pecivo. Nakon toga došlo je vrijeme za brašno. Prosijte ga odmah u zdjelu i zamijesite tijesto,
  5. Formirajte formaciju prilično tanko. Na to stavite već pripremljene grožđice s orasima. To punjenje mora biti lagano pritisnuto. Zatim sve razvaljajte u kolu i prerežite tijesto preko puta. Stavite kolačiće na tepsiju. Temperatura pečenja je 180 stupnjeva. Da biste napravili kolačiće s orasima i sirom, treba vam oko 12 minuta.

Korak po korak recept

  1. Maslac umutite sa žumanjcima, dodajte šećer i izmiješajte.
  2. Solite brašno i pomiješajte sa sodom, napravite rupu u sredini i ulijte ulje u nju.
  3. Umijesite elastično tijesto i ostavite pola sata na hladnom.
  4. Tijesto razvaljajte na centimetar debljine i narežite na male kvadratiće.
  5. Orahe operite mikserom i pospite ih svaki komad.
  6. Pecite domaće kekse u pećnici na 220 stupnjeva dok ne porumeni.

Jednostavni kolačići s orasima, recept s fotografijom

Ako volite peciva s orasima, onda je ovaj nevjerojatno ukusan recept posebno za vas. Orasi, namočeni u šećerni sirup, postaju mekši i ugodno se drobe na zubima. Tijesto se priprema bez kvasca, na sode, što znatno pojednostavljuje i ubrzava proces kuhanja. Kolačići s nadjevom od orašastih plodova oduševit će sve ljubitelje mirisnih domaćih peciva. Ne samo djeca, već i odrasli bit će oduševljeni takvim desertom. Također pozivam sve ljubitelje slatkih i hrskavih peciva na odjeljak s ostalim receptima za kolačiće.

sastojci:

  • 250 ml kefira,
  • 250 g margarina
  • 3 šalice (450-480 g) pšeničnog brašna,
  • 1 žličica soda,
  • 1 žličica sol,

  • 200 g oraha,
  • 6 žlica. l. šećer,
  • 1 žličica mljeveni cimet
  • 3 žlice. l. biljno ulje
  • Pileći žumanjak za podmazivanje.

Recept za kolače od oraha sa fotografijama po korak

1. Prvo odaberemo prikladno jelo za miješanje tijesta. U nju prosijte brašno. Ulijte soda i sol. Mi se naoružamo šlagom ili žlicom i miješamo dok se ravnomjerno ne rasporede.

2. Iz hladnjaka izvadimo margarin. Izrežite ga na manje komade ili trljajte na krupnu rernu. Pređite na smjesu s brašnom.

3. Protrljajte ga rukama kako biste napravili mrvicu. Pokušajte učiniti sve brzo, jer se margarin može rastopiti pod utjecajem toplih ruku. U sredini napravimo udubljenje.

4. Ulijte kefir. Umijesite mekano tijesto. Ako dobijete ljepljivo tijesto, dodajte još brašna.

5. Od tijesta oblikujemo kolobok. Vratimo ga natrag u zdjelu, malo ga spljoštimo odozgo, prekrivamo ga ljepljivim filmom i pošaljemo u hladnjak na 50-60 minuta. Da biste ubrzali postupak, možete staviti u zamrzivač na 15-25 minuta da tijesto postane gušće.

6. Vrijeme je da pripremite nadjev od orašastih plodova. Orah orežemo nožem ili ga usitnimo u blenderu dok ne dobijemo mrvice. Veličinu mrvica prilagodite vlastitom nahođenju. Ulijte u duboku zdjelu.

7. Izlijte šećer i cimet na orahe. Promiješati. Punjenje za orašaste kolačiće je spremno.

8. Postavite pećnicu da se zagrijava na 180-190 stupnjeva. Tijesto podijelimo na 2 dijela iste veličine. Jedan dio ostavljamo na stolu, drugi smotamo u kuglu i šaljemo u hladnjak. Tijesto razvaljajte, čekajući nas na stolu, u tanki sloj. Podmažite biljnim uljem. Možete uzeti rastopljeni maslac.

9. Po cijelom formaciji pospite nadjevom od orašastih plodova.

10. Pretvorite u rolat. Podmažite umućenim žumanjkom.

11. Izrežite na dijelove širine 3-4 cm. Ponovite korake 8-11 s drugim dijelom tijesta.

12. Kalup za pečenje obložimo pergamentom. Premještamo radni komad. Pecite 30-40 minuta do zlatno smeđe boje.

13. Ovdje imate ukusne i mirisne kolačiće s orasima, recept je jednostavan i nimalo skup i vremenom ili novcem. Kolačići su ukusni i u vrućem i u hladnom obliku. Fotografija korak po korak prikazuje kako se u pećnici smeđa i uzdiže.

14. Prijatni čaj!

Preporuke o tome kako napraviti ukusne kolačiće s punjenjem orašastih plodova:

  1. Tijesto se priprema bez dodavanja kvasca, podiže se u pećnici zahvaljujući soda. Po želji, za test ga možete zamijeniti praškom za pecivo, za koji će trebati oko 2 puta više. Soda malo ugasi kefir u procesu miješanja tijesta.
  2. Punjenje za kolačiće može biti ne samo od oraha, pečenje s kikirikijem, pistacija ili orašastih orašastih plodova ispasti će vrlo ukusno. A po želji orašaste plodove možete potpuno zamijeniti grožđicama ili tankim slojem skute. A ako dodate kakao u prahu i izvadite cimet iz recepta, ispast će kolačići s čokoladnim punjenjem.
  3. Da se pečenje ne bi osušilo, valjani lim za tijesto premažite uljem. Najbolje je rastopljeni maslac, a možete koristiti i kiselo vrhnje sa šećerom ili biljnim uljem bez okusa.
  4. Budite oprezni prilikom pečenja deserta! Kolač namazan žumanjkom hvata se na vrhu s lijepom kore, ali brzo se može pretvoriti iz ukusne zlatne u smeđu izgorjenu koru. Usredotočite se na snagu vaše pećnice. Da biste izbjegli gorenje, praznu tavu možete postaviti malo više.

Recept za fotografiju kolačića s orasima bliži se kraju. Vrijeme je da uživate u rezultatu! Pogledajte kako su ispali mirisni i umjereno slatki kolačići. Kuća je ispunjena toplom aromom slatkih peciva, stol je ukrašen kolačićima s nadjevom od šećera i oraščića koji se ugodno škripe na zubima.

Sastojci

Da biste kod kuće napravili kolačiće s orasima, uzmite proizvode na popis. Za zaslađivače povećajte dozu šećera, prema ovom receptu, granulirani šećer je u tijestu minimalno.

Također je vanilija, vanilin šećer, aromu vanilije (ostale začine) isključeni radi dominantne orašaste plodove. Ali sol je ovdje nužna i obvezna, kolačići imaju slatko-slani kontrast s njom, što još jednom uspješno naglašava nutritivnu komponentu.

Najjednostavnije tijesto s kratkim tijestom gnječite se i u kombajne i u ruke. Glavna stvar je odvojiti bjelanjak od jaja, koji danas nije potreban. Bez proteina, orahovi kolačići se ne staje i ne stvrdnjavaju šljunkom.

Kombinirajte željeni dio brašna, ulja, 1 žlica. l. šećer, velika prstohvat soli, žumanjka. Miješajte dok se ne formiraju vlažne mrvice.

Sjeckajte orahove koštice i malo osušite u pećnici ili u tavi (bez masnoće) i tako otkrijete aromu. U smjesu od brašna ubacite mrvice orašastih plodova (oko 80 g) i nastavite mijesiti.

Uz to, na prostranoj površini zamijesite tijesto od kratkog hljeba s orasima, dodajte plastičnost. Na pola sata izvadimo u hladnjak na hlađenje.

Zatim proizvode oblikujemo na bilo koji prikladan način: razvaljamo sloj debljine 4–5 mm, izrezujemo zavoje za kolačiće ili izvučemo dugačku šipku i izrežemo je poprečnim krugovima iste veličine.

Kolačići s orasima mogu se peći u ovom obliku ili s jedne strane obložiti preostalim mrvicama šećera i orašastih plodova. Postavljamo ga na lim za pečenje ili pospite brašnom, pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici oko 15 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Nakon hlađenja, serviramo na stol mršave orahe.

Pogledajte video: Jednostavan, sočan i najbolji kolač sa orasima (Studeni 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send