Korisni savjeti

Metode izrade pilećih krila

Pin
Send
Share
Send
Send


Pristup ovoj stranici odbijen je jer vjerujemo da za pregled web mjesta koristite alate za automatizaciju.

Do toga može doći kao posljedica:

  • Javascript je onemogućen ili blokiran pomoću proširenja (npr. Blokeri oglasa)
  • Vaš preglednik ne podržava kolačiće

Provjerite da li su u vašem pregledniku omogućeni Javascript i kolačići i da ne blokirate njihovo preuzimanje.

Referenčni ID: # 8d0b1f50-b1c9-11e9-9434-3727bc99ab3c

Krila u vlastitom soku

Da biste pripremili mirisna krila, nije potrebno dugo marinirati pileće meso. Proizvod se može savršeno pripremiti u vlastitom soku. Sve što trebate učiniti je kupiti svježa krila i temeljito ih isprati, dodati začine ili druge začine po ukusu. Gotovo meso mora se staviti na lim za pečenje tako da se krila ne dodiruju. Tako se mogu dobro ispeći. Jelo se kuha sat vremena na temperaturi od 200 stupnjeva. Ispada aromatično meso s hrskavom kore. Ovo jelo je izvrsno uz prilog. Također, može se konzumirati samostalno, na primjer, s pivom.

Roštilj krila

Prvo je potrebno temeljito oprati i osušiti krila ubrusom. Zatim morate otopiti 50 g maslaca u vodenoj kupelji, pomiješati s istom količinom umaka za roštilj. Meso mora biti sol i papar, dodajte druge začine po ukusu. Zatim bi krila trebala biti ukiseljena u dobivenom umaku, ostavljena u hladnjaku pola sata.

Pileća krila s umakom od meda od senfa

Za sljedeće jelo trebate pripremiti male komadiće mesa. Svako krilo treba izrezati na spojeve. Za kilogram mesa trebat će vam žlica meda i senfa, žličica kečapa, 100 ml sojinog umaka. Svi sastojci moraju se temeljito pomiješati u metalnoj zdjeli. Rezultirajući umak treba sipati krila, dodati začine po ukusu (sol, papar). U takvoj marinadi meso se može čuvati nekoliko dana (u hladnjaku). Što duže krila natopite u umaku, ona će biti mirisnija.

Pileća krila u tavi

Ne mogu se svi pohvaliti kvalitetnom pećnicom. Ali stvarno ukusno i mirisno jelo može se pripremiti na redovnoj štednjaci, na plin ili električnom. Pileća krila u umaku u tavi - ovo je jednostavno i stvarno ukusno jelo. Kod kuće također možete kuhati hrskavo meso kao u popularnoj brzi hrani.

Krila marinirana u umaku od senfa od meda također dobro djeluju u tavi. Ali takvo jelo preporučuje se kuhati na laganoj vatri i pod zatvorenim poklopcem.

Azijska krila

Glazirana krila u umaku od meda i soje originalno je jelo koje može ukrasiti bilo koji blagdanski stol. Da biste ga skuhali, trebat će vam 1 kg mesa, 125 ml meda i sojinog umaka, nekoliko režnja češnjaka, svježi đumbir, sol i papar. Krila se moraju temeljito oprati, osušiti, ukloniti treću falanzu (nema prehrambene vrijednosti i može izgorjeti). Meso treba posipati solju i crnim paprom, ostaviti u hladnjaku 30 minuta.

Krila treba staviti na lim za pečenje, dobiveni umak premažite četkom. Jelo se priprema u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva oko 50 minuta. Pileća krila u umaku u pećnici preporučuje se poslužiti vruća.

Umak od pilećih krila

Okus mesa izravno ovisi o odabranom umaku. Zanimljivo jelo može se pripremiti ako koristite marinadu na bazi kiselog vrhnja. Mliječnom proizvodu treba dodati češnjak, mljevenu papriku, sol, začinsko bilje po ukusu. U rezultirajućoj marinadi trebate držati krila najmanje sat vremena, a zatim peći na uobičajeni način.

Umak od pilećih krila na bazi paste od rajčice također je popularan. U marinadu treba dodati iscijeđeni češnjak i malo octa. Umak se može staviti na stol s gotovim krilima ili koristiti kao marinada.

Za one koji ne žele eksperimentirati, možete obratiti pažnju na gotove začine za krila, koje se nude u svakom supermarketu.

1. Brazilska pileća krila

Sastojci za marinadu:

120 ml sojinog umaka

50 ml bijelog vinskog octa

50 ml tekućeg meda

1 češanj češnjaka

1 prstohvat mljevenog čilija

biljno ulje za podmazivanje rešetki

sol, papar po ukusu

1. Skuhajte marinadu. U dubokoj emajliranoj zdjeli pomiješajte sojin umak, kečap, ocat, med, nasjeckani češnjak, čili papar, sol i papar, dobro izmiješajte.

2. Operite pileća krila, stavite ih u marinadu tako da su u potpunosti prekrivena njime. Pokrijte i stavite u hladnjak 2-3 sata.

3. Podmažite roštilj biljnim uljem i dobro ga zagrijte preko ugljena. Krila i krumpir stavite na žičani stalak i namažite marinadom. Pržite dok ne postane hrskava.

2. Pileća krila u slatko-kiselom umaku

Soja umak - 100 g

Kečap od rajčice - 4 žlice. žlice

Narančasta (velika) - 1 kom.

Češnjak - 3 češnja

Med (lagan) - 2 žlice. žlice

Vino (slatko, poluslatko) - 50 g

Biljno ulje (ili sezamovo ulje)

1. Kuhanje pileće marinade. Pomiješajte češnjak s paprikom i sojinim umakom. Dodajte kečap i dobro promiješajte. Pileća krila prelijte kuhanom marinadom i ostavite 30-40 minuta.

2. Umak od slatkog i kiselog piletine. Naranču ogulite i iscijedite sok. Pomiješajte s medom i vinom. Pustite da umak kuha.

3. Zagrijte tavu, ulijte 100 ml biljnog ili sezamovog ulja, a kad se zagrije stavite pileća krila.

4. Pileća krilca pržite 15 minuta na srednje jakoj vatri. Dodajte preostalu marinadu i slatko-kiseli umak. Zatvorite poklopac, smanjite toplinu i nastavite kuhati još 15-20 minuta.

3. Pileća krila na žaru

pileća krila - 12 komada

soja sos - 4 žlice

šeri - 3 žlice

češnjak - 1 češanj

med - 3 žlice

biljno ulje - 3 žlice

1. Operite krila, a zatim dobro osušite papirnatim ručnikom. Okrenite gornji dio krila i zakačite ga na donji.

2. Stavite krila u zdjelu. Kombinirajte soja sos, šerpu, maslac i nasjeckani češnjak, prelijte krilima i dobro promiješajte. Pokrijte omotom i stavite u hladnjak 2 sata.

3. Zagrijte med u maloj tavi na srednje jakoj vatri dok ne postane tekuć.

4. Prethodno zagrijte roštilj i lagano ulje. Krila izvadite iz marinade i prebacite na roštilj. Pržite 12 minuta dok ne omekša, ponekad prevrćući. Krila podmažite toplim medom i pržite još 2 minute.

4. Indijska krila

Pileća krila - 1 kg

Maslinovo ulje - 3 žlice. l.

Zira (kumin) - 0,5 tsp.

Mljeveni korijander - 0,5 tsp.

Mljevena crvena paprika - 1 čips od drva.

Limunov sok - 1 žlica. l.

Pašteta od rajčice - 2 žlice. l.

1. Za pripremu indijskih krila potrebna su nam pileća krila, kefir, pasta od rajčice, limunov sok, maslinovo ulje, začini, sol i češnjak.

2. Operite i osušite krila. U šalicu sipajte kefir. Dodajte maslinovo ulje. Posolite, dodajte začine. Umiješajte limunov sok i pastu od rajčice. Istisnite češnjak u marinadu, promiješajte.

3. Krila premažite marinadom i ostavite da se mariniraju najmanje par sati, ali bolje je ostaviti preko noći, stavljajući u hladnjak.

4. Krila stavite na lim za pečenje, na krilima prelijte cijelu marinadu. Pecite na t 180 * od 30-40 minuta do zlatno smeđe boje.

5. Pečena krila s češnjakom i parmezanom

Pileća krila - 1 kg

Češnjak - 3 češnja

Maslinovo ulje - 2 žlice.

Parmezan - 60 gr

1. Pećnicu zagrijte na 220 stupnjeva. U maloj zdjeli pomiješajte origano, ružmarin, kumin, sol. Pileća krila operite, osušite papirnatim ručnikom, stavite na pergamentni papir, pospite smjesom. Pecite 20-25 minuta.

2. Pomiješajte ulje, svježi bosiljak, nasjeckani češnjak, naribani parmezan. Izvadite krila iz pećnice, namažite smjesom.

3. Poslužite s umakom od senfa.

6. Kineska pileća krila

Pileća krila - 2 kg

Umak (rajčica) - 3 žlice. l.

Kečap (s mirisom pušenja) - 2 žlice. l.

Soja umak - 3 žlice. l.

Biljno ulje (za prženje) - 3 žlice. l.

1. Pileća krila operite i nasjeckajte na pola. Nabavite male porcionirane komade.

2. Začinite češnjakom i solju.

3. U velikoj tavi pržite krilca, neprestano miješajući i bez pokrivanja, dok ne budu kuhana.

4. Dodajte naše umake i kečape, pržite još malo.

5. Kad se umaci dobro izmiješaju, dodajte med.
Na laganoj vatri, miješajući, dovedite do pripravnosti.

7. Krila pečena limunom

10 pilećih krila

2 žlice. žlice biljnog ulja

1 žličica šećera od glazure

4 žlice. žlice limunovog soka

0,5 tsp soli

1 žličica mljevene paprike

1. Pileća krila operite i odrežite im prve falange (krajeve krila) i palčeve.

2. U veću zdjelu izlijte sol, šećer, mljeveni crni papar, papriku i po želji ljutu crvenu papriku ili adjika. Ulijte biljno ulje i sok od pola malog limuna.

3. Stavite krila u smjesu i izmiješajte tako da krila budu prekrivena ujednačenim slojem začina.

4. Marinirajte 30 minuta na sobnoj temperaturi ili dulje vrijeme u hladnjaku. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje i premažite biljnim uljem. Krila položite na lim za pečenje.

5. Pećnicu unaprijed zagrijte na 220 ° C i u nju stavite posudu za pečenje s krilima. Nakon 20

25 minuta od početka pečenja okrenite krila na drugu stranu i pecite još 5

15 minuta
Krila možete poslužiti i vruća i ohlađena na sobnoj temperaturi.

8. Bivolje krilo u slanini sa sirom

Pileća krila - 1000 g

Mljevena paprika - 15 g

Krumpir - 3 g

Umak od ranča po ukusu

Celer - 1 paster.

1. Pećnicu zagrijte na 210 C. Stavite trakice slanine na stalak za metalnu žicu, pržite ih s obje strane (povremeno ih prevrćući) oko 15 minuta. Kad se slanina prži, izvadite je iz žice.

2. Pileća krila pomiješana su s paprikom, solju i paprom. Rasporedimo ih na istu rešetku, pustimo da se natapaju u mirisu slanine. Pržite 20-25 minuta, dok koža ne postane hrskava.

3. Samljeti slaninu, pomiješati je sa sirom i staviti na stranu.

4. Sada kada su krila gotovo spremna, izvadite roštilj iz pećnice, premažite ih mješavinom slanine i cheddara i vratite 3 minute na vatru.

5. Izvadite iz pećnice i odmah poslužite na stolu s umakom od ranča i štapićima od celera (nasjeckane stabljike).

Pogledajte video: ODREĐIVANJE POLA PILIĆIMA (Rujan 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send