Korisni savjeti

Prednosti i štete muškatnog oraščića, recenzije

Pin
Send
Share
Send
Send


Muškatni oraščić se naziva jezgra ploda stabla muškatnog oraščića. Ovo stablo raste gotovo stotinu godina, a prvih 40 godina svog života aktivno donosi plodove. U samo godinu dana uspijeva proizvesti više od 10.000 plodova koji malo sliče marelici. Nakon punog zrenja ti plodovi puknu i pojavljuje se jezgra.

Sama matica je u osnovi sjeme unutar sjemena. Da bi se dobile, ove se kosti dobro suše na otvorenom suncu, a zatim se očiste. Dobivena jezgra pažljivo se suši na vatri dok ne postane tamna. Da biste dobili kvalitetan muškatni oraščić, trebate koristiti voće koje cvjeta 3-4 mjeseca. Gotov orah će biti okruglog ili ovalnog oblika, malih dimenzija 2-3 cm. Okrugle vrste muškatnog oraščića imaju intenzivniji miris i okus od ovalne.

Upotreba i čarobna svojstva muškatnog oraščića bili su poznati drevnim ljudima u Rimu i Grčkoj. Koristila se kao dodatak hrani, kao lijek ili kao ugodan okus. Prvi zapisi o njemu potječu iz prvog stoljeća nove ere, ali svugdje se počeo koristiti tek prije otprilike 1000 godina.

U Europi je rasprostranjenost dobila znatno kasnije, nakon kolonizacije Portugalaca. Konkretno, na jednom od koloniziranih otoka aktivno su rasla muskatna stabla što je osiguralo njegovu široku rasprostranjenost. Do otprilike 19. stoljeća, Nizozemska i Portugal bili su jedini dobavljači začina, a razinu cijena ovog začina držali su vrlo visokom. No nakon što su u Indiji, Cejlonu i Latinskoj Americi počeli uzgajati plantaže muškatnih oraščića, cijena ovog začina pala je naglo.

Kemijski sastav (na 100 g)
Kalorični sadržaj556 kcal
voda9 g
ugljikohidrati7 g
proteini20 g
masti50 g
pepeo3 g
škrob50 g
Mono- i disaharidi2 7
Dijetalna vlakna0,3 g
Vitamin B1 (tiamin)1 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)0,2 mg
Vitamin B3 (PP ili niacin)1 mg
Vitamin B6 (piridoksin)0,5 mg
Vitamin B9 (folna kiselina)40 mcg
Vitamin E (tokoferol)6 mg
Vitamin H (biotin)10 mcg
kolin90 mg
kalcijum250 mg
kalij600 mg
željezo60 mg
sumpor100 mg
mangan3800 mcg
bakar500 mcg
cink2800 mcg

Ako je moguće, kupite muškatni oraščić u košticama - tako će zadržati puno korisnija svojstva i svoj bogat, zadivljujući okus. Ako nemate priliku kupiti cijeli muškatni oraščić, odaberite mljevenu verziju ili je kupite u zatvorenim hermetičkim spremnicima. Dajte prednost dobro etabliranim proizvođačima.

Korisna svojstva

Muškatno voće ima puno korisnih svojstava: sadrži ogromnu količinu vitamina i minerala, kao i esencijalno ulje i pektin. Ako ih koristite u malim dozama, njihova izražena pozitivna svojstva postat će primjetna. Ali nemojte zloupotrijebiti orah jer on ima ozbiljan stimulativan i tonik učinak na živčani sustav i srce.

U istočnoj medicini koristi se za liječenje muškaraca s problemom brze ejakulacije, kao i lijek za impotenciju i druge poremećaje intimnog života. Smatra se da mljeveni muškatni oraščić djeluje kao afrodizijak, pojačavajući seksualnu želju i uzbuđenje.

Ako koristite minimalnu dozu, možete normalizirati san i donekle smiriti živčani sustav. Često se dodaje u ulje za masažu, pravi se vrući čaj - ta sredstva mogu potaknuti imunološki sustav i liječiti prehladu u ranim fazama.

  • stimulira imunološki sustav
  • poboljšava cirkulaciju krvi,
  • pomaže probavnom sustavu
  • doprinosi poboljšanju artritisa,
  • spašava od reumatizma,
  • ojačava kosu i nokte,
  • sprečava širenje virusa u tijelu,
  • ima protuupalni učinak,
  • poboljšava potenciju kod muškaraca
  • pomaže kod autoimunih bolesti.

Od tinkture muškatnog oraščića s dodatkom suncokretovog ulja napravite posebnu masažnu pastu, koja se koristi za liječenje osteohondroze i artritisa. Da biste to učinili, toplu pastu treba koristiti kao oblog, koji se nanosi na bolno mjesto. Zatim ovo mjesto trebate omotati polietilenom, prekriti ga toplom krpom i ostaviti prije nego što se ohladi.

Izvrsna je za one koji imaju problema s crijevima, kao što su zatvor ili proljev. Štedi od gubitka apetita, jer stimulira gastrointestinalni trakt, a također smanjuje stvaranje plinova.

Za liječenje gastrointestinalnog trakta trebate uzeti malo muškatnog oraščića i suhog đumbira, dodati jogurt i vodu u jednakim omjerima. Jogurt možete zamijeniti kefirom ili fermentiranim pečenim mlijekom, ako više volite njihov ukus. Kao rezultat, trebali biste dobiti čašu mješavine koju trebate popiti u jednom potezu. Učinak će postati vidljiv za 2-3 sata, možda i kasnije, ako ste prije toga imali ručak i večeru.

Medicinska upotreba

Muškatni oraščić savršeno pomaže u suzbijanju različitih bolesti, koristi se kao potporno liječenje. Na primjer, koristi se u liječenju, jer je u stanju normalizirati cirkulaciju krvi. Uključivanje njegove upotrebe može ublažiti migrene ili samo glavobolje, kao i uredan krvni tlak. Na primjer, neki ljudi s teškim migrenama koriste ekspresno liječenje pomoću paste od mješavine mlijeka i muškatnog oraščića. Da biste to učinili, morate uzeti svježe i vrlo kvalitetno kravlje mlijeko, dodati mljeveni muškatni oraščić i nanijeti ovaj proizvod na čelo, čekajući dok bol ne nestane.

U antici se muškatni oraščić koristio čak i za liječenje zubobolje, kao i za uklanjanje bolova u mišićima. Koristi se za razne živčane poremećaje zbog svojih stimulativnih učinaka. U svakom slučaju, muškatni oraščić uz redovitu upotrebu koristi samo. A također njegova redovita upotreba u malim količinama pomaže čišćenju jetre i bubrega. Također čisti krv i pomaže u uklanjanju raznih vrsta otrova i toksina iz tijela. Osim toga, tvari koje sadrže muškatni oraščić mogu razveseliti i potaknuti apetit odraslih i djece.

Za žene

Nutmeg često koriste žene koje pate od mastopatije. Za potporno liječenje, nema potrebe kuhati ništa posebno, samo trebate koristiti muškatni oraščić po želji. Bilo bi idealno ako se doda jelima bez toplinske obrade. Najbolje je koristiti u kombinaciji sa salatama od svježeg povrća.

Uz laktaciju, koristi muškatnog oraščića su neprocjenjive vrijednosti, ako žena ima problema s laktacijom, ona potiče proizvodnju mlijeka, što će biti dovoljno da nahrani dijete.

Korisnije je i najukusnije napraviti koktel na bazi kefira: trebate pomiješati muškatni oraščić i kefir, dodati malo kopra i malo prstohvat muškatnog oraščića i piti koliko želite u odsutnosti alergijske reakcije.

Čak i ozbiljan problem poput varikoznih vena pomoći će da se riješite muškatnog oraščića. Da biste pomogli, trebate uzeti prašak, dodati čašu kipuće vode, malo meda i inzistirati 10 ili 15 minuta. Preporučuje se kuhati ga jednom, bez grijanja, i piti 2 puta dnevno. Preporučljivo je to učiniti ujutro pola sata prije jela, a nakon večere nakon pola sata.

Ako vaše dijete normalno podnosi orahe i nije alergično, dok mu se režu zubi, možete dodati malo muškatnog oraščića u njegovu hranu, ali ne više od desetine grama. Dajte djetetu mješavinu muškatnog oraščića, mlijeka i meda, a on će djelovati kao sedativ. Tada će se neugodni simptomi koji se javljaju prilikom rezanja zuba smanjiti i dijete će prestati odustati od hrane i postati smirenije.

Ribani muškatni oraščić savršen je i za one koji pate od plinova i nadimanja, kao i kod uočljivih kolika. Pomaže i bebama ponekad, dodajući vrlo malu količinu začina raznim jelima. Glavna stvar je dodati je malo po malo, jer dijete može loše reagirati na orah.

Uporaba za kuhanje

Zbog arome i začinjenog ukusa, takav se začin kao muškatni oraščić uglavnom dodaje desertima, najčešće raznim slasticama poput kolača, torti ili kolačića. Odličan je i kao dodatak siru ili čokoladi, ali u pravilu se čokolada i muškatni oraščić smatraju upravo savršenom kombinacijom, a ujedno i snažnim afrodizijakom.

Ako volite orašaste plodove, obratite pažnju i na korisna svojstva kikirikija i brazilskih orašastih plodova.

Pravi gurmani čak dodaju muškatni oraščić juhama, jelima od peradi, divljači ili mesa, kao i povrću. Odlično se slaže i s prilogima, a ljubitelji muškatnog oraščića dodaju ga u kompot. Odlično se slaže s rajčicama, pa se često dodaje umaku od rajčice ili kečapu, uključujući i u tvorničkoj proizvodnji.

Muškatni oraščić također se odlično slaže s vinom i pićima iz njega, jer im prenosi svoj začinjeni orašasti okus. Često se koristi u kombinaciji s mlijekom, posebno u koktelima. Pravi ljubitelji dodaje se u vrlo malim količinama ribama u konzervi, kao i u kombinaciji s curryjem. Muškatni oraščić je vrlo široko korišten u tvorničkoj proizvodnji mesnih jela, uključujući kobasice ili dimljeno meso, kao i za ribu za konzerviranje.

Eterično ulje s izraženom ugodnom aromom proizvodi se i od muškatnog oraščića. Najčešće se koristi za aromaterapiju, kao i u parfumeriji i za toniranje ugodnog mirisa. U malim količinama dodaje se duhanu za cigarete, cigare ili lulu što ga čini ugodnijim. Koštice od ove orašaste plodove koriste se za izradu esencije muškatnog oraščića, koja je u Europi popularna za izradu raznih vrsta umaka od muškatnih oraščića i dodataka, kao i za proizvodnju sira.

Skladištenje i uporaba

Vrlo je važno znati da se muškatni oraščić koristi kao začin samo u malim količinama. Koristite ne više od 1 jezgre dnevno kao dodatak hrani. Ako premašite preporučenu količinu, može vam se pojaviti ubrzan rad srca, glavobolja ili čak povraćanje. Od velikih doza može utjecati gastrointestinalni trakt u cjelini, kao i gušterača. Orah se pažljivo usitni pomoću rerne, odnosno samljeve.

Muškatni oraščić se obično prodaje u obliku cijelih koštica, jer nakon mljevenja vrlo brzo ostavlja aromu, pa ga morate samljeti neposredno prije upotrebe. Također je poželjno čuvati ga u cijelom obliku, a ne u obliku praha. Ulje za masažu muškatnog oraščića često se koristi za masažu tijela kod prehlade, posebno grla. Osim toga, redovitom uporabom može pomoći kod nekih dobroćudnih tumora, uključujući i zato što potiče djelovanje imunološkog sustava. Također je u mogućnosti lokalizirati zloćudne tumore, pomaže u liječenju tuberkuloze ili stafilokoka.

Štetna svojstva

Pored svojih nesumnjivih prednosti, muškatni oraščić ima i opasna svojstva. Osobito sadrži u vrlo malim količinama tvar koja djeluje kao lijek i blagi halucinogen. To ne znači da je muškatni oraščić lijek ili može imati takav poseban učinak, ali ako pojedete nekoliko zrna u termički neobrađenom obliku, možete doći do vrlo teškog trovanja hranom. Učinak je individualan i može jednostavno rezultirati osjećajem lošeg stanja, a završiti s mučninom, grčevima, palpitacijama srca i dezorijentacijom.

Muškatni oraščić trudno je kontraindiciran trudnicama zbog svog stimulativnog učinka, iz istog razloga ne bi ga trebalo konzumirati kod epilepsije i s individualnom netolerancijom na komponente.

Istodobno, svježi proizvod, između ostalog, može dati učinak intoksikacije lijekovima, popraćen halucinacijama. U slučaju da pojedu vrlo veliku količinu svježeg muškatnog oraščića, alergičari mogu doživjeti tešku komu ili čak smrt. Primijetite li barem jedan od ovih simptoma, trebate odmah konzultirati liječnika.

Kako izgleda i gdje raste

To je zimzeleno drvo s raširenim granama. Voće do 40 godina, živi više od 100 godina. Visina doseže 9–11 metara. Plodovi su žuti i narančasti, sa jezgrom. Na fotografiji je jestivi dio muškatnog oraščića.

Jezgra kosti je ovalne smeđe boje, doseže duljinu 3 cm, širinu 2 cm i težinu do 5 g. Raste u Indoneziji, Indiji, Šri Lanki, Grenadi i Africi. Trenutno je Indonezija na prvom mjestu po uvozu.

Kemijski sastav i kalorični sadržaj muškatnog oraščića

  • esencijalno ulje (5-15%),
  • masno ulje (40%),
  • pigmenti
  • škrob,
  • pektin,
  • saponini,
  • proteinske tvari.

Glavni elementi esencijalnog ulja:

Zbog velike količine miristicina u tvari, začin može biti koristan, a ne štetan: može uzrokovati halucinacije, konvulzije, letargiju i čak gubitak svijesti. Dozvoljena doza je 30 grama.

Kalorični sadržaj muškatnog oraščića na 100 grama je 525 kcal.

Proteini - 6-7 g, masti - 40-50 g, ugljikohidrati - 49 g.

Što je muškatni oraščić koristan za tijelo

Vrijedno je napomenuti korisna svojstva začina.

  • Sadrži vitamine A, B2, B6, PP, C, fosfor, kalij, natrij, magnezij, željezo i kalcij.
  • Osim toga, sastav sadrži tvari koje potiču rad gastrointestinalnog trakta.
  • Ima antimikrobna, protuupalna, analgetska svojstva.

Detalji o korisnim svojstvima vrijednog alata reći će video:

Može trudnoća i dojilja

Osim dobra, muškat može nanijeti i štetu. Ne preporučuje se tijekom trudnoće, tijekom dojenja. Mnogi stručnjaci savjetuju uglavnom da se suzdrže od upotrebe tijekom tih razdoblja. Ako postoji potreba za orasima, bolje je dati prednost orasima, cedru ili lješnjacima. Neće naštetiti nerođenom djetetu, ali koristi od njih su opipljive.

Je li muškatni oraščić koristan za mršavljenje

Začin posebno neće pomoći u mršavljenju. Najbolji način je umjerena aktivnost, sport i pravilna prehrana. Prehranu morate uravnotežiti u skladu sa svojim dnevnim potrebama za proteinima, mastima i ugljikohidratima i baviti se sportom ili barem izaći u šetnju na svježem zraku.

Zdrav proizvod bit će izvrstan dodatak niskokaloričnim povrtnim salatama, pirjanom povrću, riži, juhama.

Velika količina magnezija sadržana u njemu pomoći će u smanjenju žudnje za slatkišima, što je vrlo važno za slatkiše, koji su zakoračili na put pravilne prehrane.

Ljekovita svojstva muškatnog oraščića

Ljekovita svojstva jezgre muškatnog oraščića su opsežna. Ali ne zaboravite: muškatni oraščić neće nanijeti štetu samo ako se koristi umjereno.

Bezopasna doza za odraslu osobu je 30 g: 1 orah - otprilike 5 g.

Prednosti upotrebe:

  • Povoljno djeluje na živčani sustav, poboljšava san, budi apetit i jača imunološki sustav.
  • Poboljšava opće stanje s artritisom, varikoznim venama, reumatizmom, migrenom.
  • Zbog svojih korisnih svojstava i niskog glikemijskog indeksa, muškatni oraščić je kod šećerne bolesti prihvatljiv.
  • Na početku prehlade jača imunološki sustav, potičući ga da se aktivno bori protiv virusa (čaj s dodatkom prstopa sjeckanog voća).
  • Dokazano je da se zbog sadržaja magnezija i kalija stabilizira tlak i rad srca.
  • Normalizira probavni trakt, pomaže kod proljeva i zatvor, smanjuje stvaranje plinova.
  • Pozitivno utječe na proces probave, povećava apetit.

Primjena muškatnog oraščića u kozmetologiji

Mirisni proizvod popularan je u proizvodnji parfemskih kompozicija. Topla drvenasta i začinjena nota daje orijentalni dodir parfemima i toaletnim vodama. Češće se koristi u muškim parfemima. Izjednačeni s afrodizijacima.

Proizvođači selektivnih (nišnih) parfema koriste začin za stvaranje ekskluzivnih kompozicija.

Mnoge poznate arome uključuju začinsku drvenastu notu: Polo Double Black Ralph Lauren, Organza Givenchy, Bleu de Chanel i drugi.

Začin se koristi u proizvodnji anticelulitne, protiv starenja kozmetike: kreme, losioni, obložene maske. Zahvaljujući blagotvornim svojstvima zagrijavanja i poticanju cirkulacije krvi, kozmetika na bazi muscatela izvrstan je pomoćnik u borbi protiv problema.

Ako obratite pažnju na sastav paste za zube, tada možete pronaći ulje muškatnog oraščića i tamo. Antiseptička svojstva pomažu u borbi protiv bakterija uklanjanjem lošeg zadaha.

Maske i pilingi za lice

Piling lica na bazi pilinga prilično je jednostavan.

  • maslinovo ulje (baza),
  • orahovo voće
  • prirodna kava.

Priprema i uporaba:

  1. Dodajte temeljce za kavu u bazu.
  2. Zagrijati.
  3. U masu utrljajte jezgru muškatnog oraščića.
  4. Nanesite na kožu i očistite je kružnim mekim pokretima.

Ovaj je recept kontraindiciran za osjetljivu kožu i alergije.

Mljeveni muškatni oraščić za kosu

Blagotvorna svojstva mljevenog muškatnog oraščića koriste se za liječenje alopecije i za ubrzavanje rasta kose.

  1. Kao bazu uzmite ulje jojobe, maslinovo ili burdock.
  2. Dodajte 5-10 kapi esencijalnog orahovog ulja.
  3. Utrljajte dobivenu masu mekim masirajućim pokretima u bazu kose.
  4. Obucite šešir, zamotajte glavu u topli ručnik i držite 15-20 minuta.

В процессе может ощущаться незначительное пощипывание. Результат маски – укрепление и блеск волос без вреда для кожи головы. Допускается использования как эфирного масла, так и натертой массы.

Eterično ulje muškatnog oraščića: koristi i koristi

Korisna svojstva ulja muškatnog oraščića izražena su u zagrijavanju, omekšavanju i antiseptičkim svojstvima.

Koristi se za inhalaciju, dezinfekciju zraka, ispunjen aromakulonima. Osim toga, oni uključuju kozmetiku, tinkture i komprese.

Za aromatiziranje i dezinfekciju - 4–5 kapi na 20 četvornih metara. m. prostorije.

Za kupanje - 2 kapi.

Prednosti muškatnog oraščića s mlijekom

Muškatni oraščić s mlijekom noću je posebno koristan nakon napornog dana. Mlijeko se malo zagrijava (može se ohladiti), dodaje se malo naribanih plodova orašastih plodova.

Piće pomaže opuštanju tijela, pružanju dobrog sna, ublažavanju anksioznosti i glavobolje.

Muškatno mlijeko preporučuje se kod probavnih tegoba, poremećaja spavanja, prehlade.

Štetnost i kontraindikacija muškatnog oraščića

Začin oraha može prenijeti svoja korisna svojstva na tijelo, a može mu nanijeti nepopravljivu štetu.

Kontraindiciran je kod alergija, epileptika, osoba s teškim mentalnim poremećajima, ženama tijekom laktacije, trudnoće.

Trudnice ne bi trebale koristiti plodove miristizma, jer reakcija tijela može biti nepredvidiva, sve do prijetnje preranog poroda.

Drugo ograničenje je dob djece. Djeci se ne preporučuje jesti začin sirovo, samo kao dio jela od hrane u strogo ograničenim količinama.

Pažljivo kombinirajte začin s jakim alkoholom i drogama. Bolje je da to ne dopustite.

Budući da fetus ima izravan utjecaj na pritisak, treba ga konzumirati u malim dozama. Prekomjernim nakupljanjem u tijelu može izazvati tahikardiju, srčani udar i visoki krvni tlak.

Kako odabrati i pohraniti muškatni oraščić

  • Kvalitativne su jezgre svijetlo smeđe i smeđe boje.
  • U promjeru - 1,5–2 cm, ovalne.
  • Plodovi trebaju biti jaki i ne bi trebali imati vidljiva oštećenja, točkice, rupe, udubljenja, plijesan.

Čuvajte orahe na suhom mjestu, u hermetički zatvorenoj posudi ili u limenci. Tako će se korisna svojstva i prekrasan miris sačuvati dugo vremena.

zaključak

Koristi i štete muškatnog oraščića vrlo su važno pitanje. Proizvod je s razlogom stekao veliku popularnost. Možete se zaljubiti u začinjenu aromu nevjerojatno ukusnih kulinarskih jela s ovim začinom, a korisna svojstva pomoći će ojačati imunitet i poboljšati dobrobit. Ali ne zaboravite na umjerenost u uporabi kako ne biste nanijeli štetu tijelu.

Pin
Send
Share
Send
Send