Korisni savjeti

Pržene bundeve u tavi

Pin
Send
Share
Send
Send


proizvodi
Bundeva - 400 grama
Pšenično brašno - 3 žlice
Pileća jaja - 2 komada
Biljno ulje - 3 žlice
Sol - 1 žličica

Kako pržiti bundevu u tijesto
Operite bundevu i ogulite je. Izrežite na tanke kriške. Da biste pripremili tijesto: tucite bjelanjke i pomiješajte ih s brašnom i solju tako da se dobije homogena masa.
Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje. Svaku krišku bundeve potopite u tijesto i stavite u tavu. Pržite kriške bundeve po 7 minuta sa svake strane bez poklopca.

Pržena bundeva s rajčicom

proizvodi
Bundeva - 150 grama
Rajčice - 150 grama
Češnjak - 2 prstena
Svježi kopar - 3 grane
Brašno - 1 žlica
Sol - pola žličice
Suhi bosiljak - 10 grama
Mljeveni crni papar - prstohvat
Maslinovo ulje - 2 žlice (za prženje)

Priprema proizvoda
1. Ogulite komad bundeve težak 150 grama.
2. Prerežite ploče debljine 3 milimetra, stavite u zdjelu, posolite.
3. Operite rajčice, izmrvite vodu, a rajčicu narežite na kriške debljine 5 mm.
4. Sitno nasjeckajte 2 češnja češnjaka.
5. sitno nasjeckajte 3 grane kopra.
6. Sipajte žlicu brašna u tanjur, dodajte bosiljak i crni papar. Sve promiješajte.

Prženje bundeve s rajčicom
1. Stavite tavu na srednje jake vatre, u nju ulijte 1 žlicu maslinovog ulja.
2. Dok se ulje zagrijava, uvaljajte kriške bundeve u mješavinu brašna i začina: svaki komad stavite u smjesu i okrenite nekoliko puta.
3. Rasporedite kriške bundeve kriške u tavi. Pržite 3 minute sa svake strane.
4. Izrežite pripremljenu bundevu u tanjur u kojem će se jelo poslužiti do stola.
5. U tavu ulijte pola žlice maslinovog ulja, dodajte češnjak. Pržite 1 minutu na srednje jakoj vatri.
6. Pečeni češnjak ravnomjerno rasporedite preko kriški bundeve.
7. U posudu nalijte preostalo maslinovo ulje i pažljivo stavite kriške rajčice prethodno narezane u preostalu smjesu s brašnom. Pržite na srednje jakoj vatri 1 minutu, okrenite, pokušavajući zadržati oblik komada, pržite još 1 minutu.
8. Stavite kriške rajčice u tanjur s bundevom.
Pospite koprom i poslužite.

Zabavne činjenice

- Komad bundeve, rezan duž cijelog povrća (u obliku lobule) naziva se zavoj.

- Kao neovisno jelo, pržena bundeva poslužuje se sa kiselim vrhnjem ili bilo kojim začinjenim umakom.

Bundeva, narezana na trakice i pržena u biljnom ulju izvrsna je prilog mesnim jelima. Pržena bundeva za desert poslužuje se s džemom, medom ili šećerom.

- Bundeva je bez izraženog okusa i mirisa, pa se kombinira s većinom začina. Kriške pržene bundeve posipaju se vanilin šećerom ili mljevenim cimetom u pripremi deserta. Peršin, kopar, bosiljak, češnjak, crni papar - dodajte prženoj bučici, ako jelu treba dati oštar okus. Pomiješajte suho bilje i začine te u njih uvaljajte komade bundeve prije prženja.

- Kako biste smanjili vrijeme prženja bundeve, kuhajte kriške povrća 3 minute, ohladite i pržite.

- Ako je bundeva sočna, umjesto pržene možete dobiti pirjanu bundevu. Bolje je ukloniti suvišnu vlagu: komade bundeve stavite u zdjelu i pospite solju. Nakon 30 minuta nastavite sa prženjem - komadići bundeve bit će gusti i hrskavi.

Kako kuhati prženu bundevu u tavi, poput krumpira

  1. Unaprijed očistimo bundevu. Izrežite pulpu na komade tako da njihova debljina iznosi 0,5-0,7 cm. Prekomjerno tanka može se tijekom procesa prženja pretvoriti u kašu, a debele će trebati dugo vremena kuhanja. Stoga odaberite prosječnu veličinu. Solite nasjeckanu bundevu i pomiješajte da se sol ravnomjerno rasporedi.
  2. Zagrijavamo tavu, u nju ulijemo malu količinu suncokretovog (po mogućnosti rafiniranog) ulja. Bundevu širimo i pržimo bez poklopca na srednje jakoj vatri. Povremeno bi trebali prilaziti štednjaku i miješati sadržaj tave. Vrijeme kuhanja pržene bundeve približno je isto koliko i krumpira. Sve ovisi o veličini kriške povrća i o vatri. Prikladno je miješati bundeve s obje strane s dvije žlice ili lopatice. Tako je oblik komada sačuvan što je više moguće.
  3. Pazite da se bundeva ne prekuha i ne pretvori u pire krumpir. Čim komadi postanu mekani, ali i dalje zadrže oblik, odmah morate ukloniti posudu iz topline. Inače će izgubiti izgled. Na kraju kuhanja dodajte crnu mljevenu papriku ili mješavinu paprike po vašem ukusu. Ako želite, okus možete poboljšati uobičajenom komponentom - zdrobljenim češnjakom. To se također mora učiniti na kraju prženja. Dodajte, promiješajte i isključite vatru.
  4. Poslužena pržena bundeva, kao i vrući krumpir. Također se kombinira s raznim proizvodima i jelima. Ovaj put sam imala umak od mljevenog mesa „A la Bolognese“, i kao salatu zelenu rajčicu na korejskom. Ispalo je ukusno, neobično i zadovoljavajuće.
  5. Ako u kući imate puno bundeve, preporučam da je ponekad koristite umjesto krumpira. Ispada ukusno i također raznoliko.

Kako pržiti bundevu s češnjakom u tavi:

- zdrobite češnjak bez oguljenja i ostavite da se prži na ulju, zatim izvadite iz tave i pržite bundevu u ovom mirisnom duhu od češnjaka,

- sitno sjeckani češnjak, razrijediti s malom količinom jogurta i sipati ga na prženu bundevu gotovo na samom kraju prženja,

- pržene bundeve prelijte umakom od češnjaka izravno tijekom posluživanja jela.

Korak po korak recept sa fotografijom:

Korak 1. Izrežite cijelu bundevu na pola, jednu polovicu stavite u hladnjak, a drugu ćemo kuhati. Zatim ga ogulite od debele kore i uklonite sjemenke. Izrežite na tanke kriške.

Korak 2. Ulijte biljno ulje u tavu, pa svaki komad pržite prvo s jedne strane 3-5 minuta, a zatim s druge. I solite je.

Korak 3. Gotove komade bundeve rasporedite na ubrus kako bi čaša mogla ulje. I gotovi ste!

Krušna bundeva

Još jedan originalan recept za bundeve kuhane u krušnim mrvicama. Za kuhanje vam treba doslovno 10 minuta. I tako, za 4 osobe uzimamo sljedeće:

  • Bundeva - 250 gr.
  • Pileće jaje - 1 kom.
  • Krušne mrvice - 3 žlice. l.
  • Začini za gruzijsku kuhinju - 1 žlica. l.
  • Suncokretovo ulje - 50 ml.
  • Sol - po ukusu

Korak po korak recept sa fotografijom:

Korak 1. Bundevu operite i ogulite, izvadite sjemenke i narežite na krugove. Zatim ih umočite u hladnu slanu vodu.

Korak 2. U posudi pobijte jaje sa začinima. Stavite krušne mrvice u drugi tanjur.

Korak 3. Zatim uklonite komade bundeve iz vode i zalepite je u ubrus. U tavi zagrijte suncokretovo ulje. Uzmite svaki krug jedan po jedan i umočite prvo u smjesu od jaja, zatim u krušne mrvice i u tavu. Pržite jednu minutu sa svake strane.

Korak 4. Gotovu bundevu stavite na ubrus i gotovi ste!

Pečena bundeva sa začinima

Za pripremu ovog nevjerojatnog recepta za prženu bundevu s češnjakom i kiselim vrhnjem. Za 4 osobe uzimamo:

  • Bundeva - 1 kg.
  • Češnjak - 2 češnja
  • Brašno za pečenje
  • Začini i sol po ukusu
  • Biljno ulje - za prženje
  • Kiselo vrhnje po ukusu

Korak po korak recept.

Korak 1. Izrežite gustu koru od bundeve, uklonite sjemenke. I narežite na kriške ili kriške kako vam se najviše sviđa. Posolite ga, dodajte začine i ostavite neko vrijeme. Bundeva treba dati sok.

Korak 2. Zatim prosijte brašno u tanjur. Koristit ćemo ga za pečenje. U tavi zagrijte ulje, pa svaki komad prvo uvaljajte u brašno, a zatim pržite s obje strane dok ne skuha.

Korak 3. Zatim stavite prženu bundevu u tavu, narežite zelje i češnjak. Od potonjeg dobivate suptilnu aromu. Poslužite s kiselim vrhnjem. Dobar apetit!

Korak po korak metoda kuhanja.

Korak 1. Bundevu ogulite, odrežite debelu koru. Izrežite bundevu na male kriške

Korak 2. Uzmite duboki tanjur i pospite brašnom. Dodajte sol i začin od "suneli hmelja".

Korak 3. U drugom tanjuru pobijte jaje s majonezom. Dodajte malo nasjeckanog luka i ostalih začina po vašem ukusu.

Korak 4. Na završnom koraku uzmite tavu, dodajte malo suncokretovog ulja za prženje. Kad je ulje u tavi vruće, uzmite svaki komad bundeve, umočite prvo u smjesu od jaja, a zatim u brašno. Pržite s obje strane. Bundevu treba porumeneti.

Desert od bundeve u tavi

I posljednji recept ovog članka su bundeve sa šećerom i jabukom. Ovaj nevjerojatan recept savršen je za večeru za cijelu obitelj. Za 4 osobe uzimamo sljedeće:

  • Bundeva - 500 gr.
  • Maslac - 60 gr.
  • Jabuka - 3 kom.
  • Šećer - 5 tbsp. l.
  • Cimet - 1 prstohvat
  • Koprive - 50 gr.
  • Voda - 100 ml.
  • Orasi - neobvezno

Video recept:

To je sve za mene. Jako mi je drago što ste pročitali sve recepte koje sam predstavio u ovom članku. Zaista se nadam da će vam pomoći. Novi recepti redovito se objavljuju na mom blogu i kako ne biste propustili ništa, pretplatite se na ažuriranja. Bila bih vam zahvalna ako moje prijatelje dijelite s prijateljima na društvenim mrežama.

Pogledajte video: Pečene bundeve s kuskusom i povrćem (Rujan 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send