Korisni savjeti

Kako napraviti toplu čokoladu od kakaa?

Pin
Send
Share
Send
Send


Što može biti ukusnije od aromatične tople čokolade? Ovaj ukusni napitak ugrijat će vas u hladnoći i zasititi u hladnoj sezoni. A ljeti će vas podsjećati na zimske večeri u društvu najmilijih.

Klasični recept za kakao s toplom čokoladom sastoji se od sljedećih komponenti:

Arom i neobičnom ukusu dat će piće vanilija, cimet i ostali začini.

Kako napraviti toplu čokoladu?

Napraviti ovaj ukusni desert kod kuće je jednostavno. Ako ovladate jednostavnim načinima izrade, tada se vruća čokolada iz recepta od kakaa može nadopuniti po vašem ukusu. Tako kreirate svoju jedinstvenu verziju pripreme ukusne tople čokolade.

Gusta vruća kakao čokolada

Ovaj debeli recept s toplom čokoladom s kakaom i šipkom čokolade svidjet će se djeci i odraslima.

Vrijeme kuhanja: 20-25 minuta.

Sastojci za 4 obroka:

  • 1 litra mlijeka
  • 100 grama tamne čokolade,
  • 8 žličica kakao prah
  • 5 žličica šećer (ili po ukusu),
  • 0,5 paket vanilin,
  • 3 tablice. l. škrob.

Priprema:

  1. Kakao pomiješan sa šećerom. Dodajte 100 ml mlijeka na sobnoj temperaturi. Zagrijte u vodenoj kupelji dok se kakao i šećer potpuno ne otope.
  2. Škrob razrijedite u 200 ml mlijeka. Temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
  3. Na vatru stavite 700 ml mlijeka, stavite komadiće čokolade. Stalno miješajte.
  4. Zagrijte smjesu do glatke s otopljenom čokoladom.
  5. Uvesti mješavinu škroba i mlijeka. Miješajte dok ne postane glatko.
  6. Dodajte smjesu kakao šećera. Stalno miješajte.
  7. 10 minuta nakon vrenja dodajte vaniliju ili cimet po ukusu. Kuhajte još 2-3 minute. Maknite s vatre.
  8. Kad se masa zgusne, izlijte u krugove.

Obična vruća kakao čokolada

Ovaj recept za toplu čokoladu napravljen od kakao praha pomoći će vam da ugodite cijeloj obitelji ukusnim čokoladnim napitkom.

Vrijeme kuhanja: 15-18 minuta.

Sastojci za jednu porciju:

  • 120 ml obranog mlijeka
  • 5 žličica kakao prah
  • vanilija, cimet, šećer (po ukusu),
  • voda (za gorko piće).

Priprema:

  1. Pomiješajte kakao u prahu i šećer.
  2. Dodajte 100 ml mlijeka. Samljeti u vodenoj kupelji u masu bez grudvica.
  3. Ulijte 20-25 ml mlijeka na sobnoj temperaturi.
  4. U tursku izlijte smjesu kakao mlijeka.
  5. Kuhajte 5-8 minuta od ključanja.

Važno je:

  • da napravite tamnu čokoladu, možete uzeti vodu umjesto mlijeka (ili mlijeko s vodom u omjeru 1: 1) i ne dodavati šećer,
  • što više kakaa imate, gušće je piće.

Topla domaća čokolada - detaljna uputstva

Piće bogova (drevni Maji su ovo ime dali čokolada) nije tako teško za kuhanje. Kako napraviti toplu čokoladu kod kuće - puno recepata. Tijekom tri stotine godina, svaki je narod uspio stvoriti vlastiti jedinstveni recept za ovo piće. Možete uzeti bilo koju od njih i dobiti proizvod tekuće ili guste konzistencije, drugačije arome, ali sve će to biti topla čokolada. Kao osnovu možete kao tabletu uzeti slastičarsku čokoladu, kakao prah ili šipku tamne čokolade. I to i druga opcija bit će korisno u pripremi tople čokolade.

Sastojci

  • Tamna čokolada - 200 g.
  • Mlijeko - 50 g.

Prvo u vodenoj kupelji otopite šipku tamne čokolade. Potom postepeno, neprestano miješajući, ulijte mlijeko. Grijanje, dovesti do homogenog stanja. Smjesa ne smije ključati! Kad je napitak spreman, poslužite u malim keramičkim šalicama. Od date količine sastojaka, dobivaju se dvije porcije tople čokolade bogate ukusom. Stoga ga treba jesti gutljajem hladne vode.

Drugi recept

Zaista sam želio toplu čokoladu, ali nevoljkost da trčim do trgovine za pločicama? Izlaz postoji! Ako kod kuće imate poznati kakao prah, šalica vrućeg aromatičnog napitka pružit će vam se. U ovom ćemo receptu pogledati kako napraviti toplu čokoladu od kakaa.

Što je za to potrebno?

  • 2 žlice kakao praha.
  • 300 ml vrhnja.
  • Šećer po ukusu.
  • Malo kukuruznog škroba (žličica).
  • Malo vode - žlica.

Prvi korak - suhi kakao prah, šećer i kukuruzni škrob u maloj tavi.

Drugi korak - Ulijte hladnu vodu, miješajući smjesu do homogene konzistencije.

Treći korak - Zagrijte kremu, ali ih ne dovodite do vrenja.

Četvrti korak - u čokoladnu masu dodajte zagrijanu kremu.

Peti i posljednji korak - na minimalnoj vrućini, piće se zagrijava, ali ne kuha.

Vruća čokolada je spremna, samo je ostavite da odstoji malo (oko pet minuta). Gusti napitak se obično izlije u male šalice. U piće možete dodati malo likera ili ruma, kao i ukrasiti ga kapom kremaste pjene ili štapićem mirisnog cimeta.

Stekao malo iskustva i napunio ruku, možete skuhati toplu čokoladu prema zamršenijem receptu ili čak prelaziti prstom po rješenju pitanja „Kako napraviti gorku čokoladu? "

Način kuhanja

Otopite maslac, sipajte šećer i dobro promiješajte te ulijte zadnji kakao. U svoje kuhano piće možete dodati malo cimeta.

Ovaj napitak se mora pripremiti u vodenoj kupelji, jer lako gori. Temperatura kuhanja može uzrokovati dodatnu složenost, jer ne smije prelaziti 32 ° C. Druga važna točka je da se voda ne koristi ovom metodom kuhanja.

Također, recept za toplu tamnu čokoladu kod kuće od kakao praha često se koristi za izradu hladnog deserta. Da biste to učinili, piće se izlije u male posude i pošalje u hladnjak da se smrzne.

Kako napraviti vruću mliječnu čokoladu od kakao mljevenog mlijeka

Zagrijavamo mlijeko i vatru učinimo slabijom. Zatim ulijte kakao u mlijeko i dobro promiješajte. U dobivenu homogenu smjesu dodajte šećer i po želji možete dodati neke začine, poput cimeta. Na kraju piće ukrašavamo marshmallowom, koji se tope i tvore prekrasnu slatku pjenu.

Često se takvom napitku dodaje rakija. Ako je okus previše zasićen, uz piće možete poslužiti i hladnu vodu.

zaključak

Postoji mnogo recepata za toplu čokoladu napravljenu od kakaa u prahu, tako da svatko može pronaći opciju prema svom ukusu. Poznavajući recepte i posebno pripremu ovog toplog napitka, što ga neće biti teško. Uvijek možete eksperimentirati i dodati nešto po svom ukusu ili ukrasu. Nakon što potrošite malo vremena, dobit ćete zagrijavajući napitak koji će vas razveseliti i energizirati cijeli dan.

Kakao ili topla čokolada?

Kakao i vruća čokolada poslužuju se vrući. To su na prvi pogled analogni, ali u stvari postoji jedna razlika između kakaa i tople čokolade. Sastoji se u tehnologiji pripreme sirovina. Vruća čokolada obično se sastoji od čvrste čokolade s visokim sadržajem masti i kakao maslaca (oko 50%). Kuha se u masnom mlijeku ili vrhnju, pa je energetska vrijednost takvog deserta prilično visoka: 250 kcal po 1 čaši.

Kakao prah izrađen je od uljanog kolača koji ostaje nakon prerade kakao maslaca. Piće se može kuhati i u mlijeku ili samo u vodi, ali sadržaj kalorija u proizvodu bit će nekoliko puta manji zbog minimalnog sadržaja kakao maslaca (oko 10%). Po dosljednosti je tekuća od one izrađene od čvrstih pločica, ali pravilnom pripremom teško ih je razlikovati jedni od drugih.

Tradicionalni recept

Postoji veliki broj recepata za toplu čokoladu od kakaa u prahu, ali jednim od najboljih smatra se tradicionalnim klasičnim napitkom. Trebat će nekoliko sastojaka, a kuhanje neće trajati više od 20 minuta.

Prije nego što napravite ukusnu i zdravu toplu čokoladu kod kuće, morate prikupiti potrebne proizvode:

  • 27 g kakaa u prahu
  • 36 g granuliranog šećera
  • 9 g vanilin šećera
  • 400 ml mlijeka.

Tamna čokolada kod kuće

Pred iskusnim domaćim čokoladama, pitanje "Kako napraviti gorku čokoladu?" "Ne vrijedi. Tajne izrade ovog desertnog deserta jednostavne su i dostupne čak i slastičarima početnicima. Da čokolada ne izgori, kuhajte je u vodenoj kupelji. Još nekoliko suptilnosti kuhanja - radna temperatura je najviše 32 stupnja, a vodi se ne dodaje prava čokolada.

Koji proizvodi ne mogu?

  • Kakao - 100 g.
  • Maslac (najbolje) - 50 g.
  • Šećer po ukusu.

Prvo otopite maslac, postepeno (u žlicu) dodajte šećer, dobro promiješajući. Kakao je posljednji koji se dodaje. U gotovu čokoladnu smjesu možete dodati cimet. Ostaje nam samo preliti čokoladu u kalupe i staviti je u hladnjak na nekoliko sati.

Eksperimentirajući s kakaovim proizvodima kod kuće, osjećat ćete se kao pravi slastičar-čokoladier!

Pogledajte video: Kako da napravite TOPLU COKOLADU kod kuce - recept (Rujan 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send